La pepsina es una enzima proteolítica obtenida del estómago del cerdo.
El valor 1:10000 significa que puede disolver 10000 veces su peso .
Es esencial en la industria frigorífica porcina ya que se la utiliza en el exámen de digestión enzimática, destinado a detectar la presencia de la trichinella spiralis( triquinosis).
Somos importadores de este producto y contamos con un importante stock permanente.
Para saber más sobre el método de digestión enzimática puede consultar en la página del INTA
Diagnóstico de Trichinella Spiralis por el Método de Digestión Artificial
Debe conservarse en recipientes herméticos y en un sitio fresco